Gastronomia
Você sabia que arroz requentado pode causar doenças?
Sabor é o mesmo, mas a sobra pode causar intoxicação alimentar

Publicado em 05/01/2018 16:53

Reprodução

O modo como o arroz é guardado após o primeiro cozimento pode causar intoxicação alimentar, segundo informações do Yahoo Brasil.

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O arroz cru possui células chamadas "Bacillus cereus", que são capazes de se reproduzir rapidamente, e isso está suscetível a acontecer quando o arroz é deixado fora da geladeira após ser cozido. Os esporos se transformam em bactérias e se multiplicam, causando infecção ao consumi-lo no dia seguinte.

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De acordo com o o site, quanto mais tempo o arroz ficar exposto a temperatura ambiente, maiores são as chances de intoxicação alimentar. Por isso, o ideal é que o guarde na geladeira o mais rápido possível depois de pronto.

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Fonte: Notícias Ao Minuto


Postado por Redação

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